Chef in Love | Σεμινάρια Μαγειρικής

Όλοι ξέρουμε κουτσά στραβά να μαγειρεύουμε. Άλλοι περισσότερο, άλλοι λιγότερο. Το σίγουρο είναι όμως οτι μετά από μια βραδυά στου Tony Kavaliero, η μαγειρική σας δεν θα είναι ποτέ η ίδια. Επισκεφθήκαμε το σεμινάριο Αμερικάνικης κουζίνας. Burgers, φτερούγες με BBQ sauce, Ceasar's salad (γιατί την λένε έτσι γνωρίζει κανείς;), πατάτες φούρνου με sour cream, ψημένο American cheese-cake... Μόνο που τα θυμάμαι μου τρέχουν τα σάλια. Ποιός θα το περίμενε, οτι με 40 ευρώ μπορείς να μάθεις τόσα νέα πράγματα για το φαγητό που τρως και μπορείς να ετοιμάσεις.

O Tony super φιλικός, το ίδιο και η Ελίνα αλλά και η βοηθός του. Οι συμβουλές του έχουν να κάνουν με το φαγητό, το μαγείρεμα, την χημεία στην κουζίνα, τα υλικά, αλλά και τα εργαλεία που πρέπει να χρησιμοποιούμε στη κουζίνα: ολα απλά και καθημερινά. Γιατί ο κιμάς του burger πρέπει να αλεστεί μόνο μια φορά και γιατί το μαρινάρισμα του κρέατος είναι ολίγον μύθος;

FAQ από φίλους που είδαν τις φωτογραφίες ήδη:
- Μπορείς να πας με παρέα, αρκεί να ενημερώσεις τον Tony μια ημέρα πριν, για να μπορέσει να ψωνίσει τα υλικά που θα μαγειρέψει.
- Ο Tony μαγειρεύει και το κοινό βοηθάει, γενικώς βγάζει τη λάτζα, αλλά ειναι απολαυστικότατο οπότε αξίζει τη συμμετοχή.
- Τα φαγητά που μαγειρεύονται στο τέλος τρώγονται από όλους, οπότε το σεμινάριο έχει διπλό value-for-money.
- Οι ώρες 19:00 - 23:00 περνάν χωρίς να το καταλάβεις.
- Το κλίμα είναι απίστευτο.
- Είμαστε ταμ-τουμ... Μερικές ώρες με έναν Chef μπορούν να μας ανοίξουν τα μάτια.
- Οι καυτερές πιπεριές μπορούν να κάνουν τρελή μαρμελάδα για το burger. Τέλος..

Links:
www.chefinlove.gr | Πρόγραμμα Σεμιναρίων | Facebook Group